.

Sockerrör eller som det heter på latin, Sa´ccharum officina´rum, är en art i växtriket och är av familjen gräs. Det är en flerårig växt och de kan bli upp till fyra meter höga, de har en ca. en meter lång vippa på toppen och de påminner väldigt mycket om vass eller bambu till utseendet. De odlade sockerrörs sorterna saknar oftast vippan och även blommorna, vilket betyder att förökningen sker på annat vis, i vanliga fall genom att man tar man sticklingar (en bit utav plantan, som en kvist från ett träd) från de befintliga växterna. sticklingarna är också fyllda av märg med sockerrik saft. man ansåg länge att arten härstammar från Indien men på senare tid har det visat sig att den ursprungligen växt fram i Nya Guinea för ca. 12 000 år sedan. Arten är inte känd som vild men anses ha uppstått ur den vildväxande arten S. robu´stum.

Sockerrör är ganska kräsna utav sig och behöver 1000-1250 mm vatten om året, och tillgivs inte den mängden så behöver man konstbevattna växterna, och om blir det för mycket vatten så bör växten inte finnas i den miljön.
Jorden behöver också vara närings- och humusrik. Som t.ex. den röda jorden man finner på Jamaica. En gröda som liknar sockerröret är sockerbetan, de producerar båda socker somanvänds till etanol och sötsaker.

 Bild Från: www.Google.se/bilder

(dessa siffror kommer ifrån boken ”sockerbiten” från ca. 2004, de kan därför vara lite lägre/högre än dagens verklighet)

Kostnader per kilo råsocker:

1:30 kr/kg i världsmarknaden

9:50 kr/kg i den svenska affären

Vi kommer ha två perspektiv på sockerrörs industrin, den ekonomiska och industrins miljöpåverkan, så vi undrar: vart tar de där 8:20 kronorna vägen?

Varje år produceras 144 miljoner ton socker världen över.

De allra största sockerproducerande länderna är:

Brasilien, Indien, Kina och Thailand

Några lite mindre producenter är:

Moçambique, Sudan, Malawi, Jamaica och Fiji.

Lyssnat på Hans Rosling som pratade om svenska sockerrörsplantage i Tanzania.

http://www.sr.se/webbradio/webbradio.asp?type=db&Id=1574998&BroadcastDate=&IsBlock=